Yüreğimden Satırlara
mutfaktaki tıkırtı
Yoksa ben bulgur pilavımı yaptım :)
7 Tem
Hafta sonu mutfaktan tıkırtılar yükseldi bizi evde gene.
Annem elindeki kaşığı tencerenin kenarına vurma demekten bıkmadı bense vurmaktan. Ama farkında olmadan. Yemeği karıştırınca nedense hemen tencerenin kenarına kaşığı vuruyorum buna benden anlam veremedim doğrusu.
Neyse ben bu hafta bulgur pilavı yapmayı denedim (:
Malzemeler diyemi vereyim listeyi. 
Tamam düşünüyorum ne koymuştum ben bu lezzetli şeyin içerisine
bir tutam sevgi bir tutam aşk (bunlarsız yemek olmaz asla)
bulgur 1,5 su bardağı koydum sanırsam
orta boy soğan
domates iki tane domates rendesi veya Yarım yemek kaşığı salça (kışın salça kullanıyoruz)
bir tane sivri biber doğradım.
2.5 su bardağı kaynak su
annem ölçüyle yapar ama ben ölçüyle yapmadım baştan söyleyim. hersey göz kararıdır bende.
yağ koydugumuz tencerede küçük küçük doğradıgımız soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavururuz. Bende soğanlar hiçbir zaman pembeleşmiyor. Zati bu terimi kim çıkarmışsa yalan bence:)yeşil sivri biberleri de attık kavurduk.Salçasını, bulguru ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika kadar da kavurun.
Sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Neyse suyuda bulgurların üstü kapanacak şekilde koydumdu ben ve kısık ateşte pişirmeye bıraktım. Öyle kaç dakika sonra kapatalım diye sormayın suyunu çekinceye kadar pişer zati.piştikten sonra 15 20 dakika ağzı kapalı dinlensin. Hadi bakalım afiyet olsun yanında cacık iyi gider servis önerisidir
Limonata
23 Haz
Sıcak yaz günlerinde mutfağa daldım bende.
Mutfaktan az bir tıkırtı yükselse evde anlarlarki bizimkiler ben yine yeni bişeyler deneme peşindeyim:)
Genelde pazar günleri takılıyoruz kendileriyle. . .
Bu hafta da sıcakdan bunalan ben hiç denemediğim limonatayı mantıksal olarak yapmaya çalıştım. Bugün nette yaptığım ufak araştırmalar sonucu görüyorumki başarılı olmuş benim tarifimde.
Genel olarak tarifler aynı o yüzden size bilindik bir tarif yazacağım kendi tarifimi yazmıyorum çünkü ben ölçü kullanmadım kaç limon sıktım kaçını rendeledim onu da hatırlamıyorum 
Evet ölçülü tarifimiz ;
5 tane limon
1.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tutam nane (ben nanesiz yaptım ama )
1) Limonların dışlarını güzelce yıkayıp, kabuklarını rendeleyelim. Sularını sıkalım. Limon suyu ve posalarını derin bir cam kaseye koyalım.
2) Bu arada bir tencereye su, şeker ve rendelediğimiz limon kabuklarını koyarak kaynatalım.
3) Kaynamış şerbeti limon suyu ve posalarının olduğu cam kaseye boşaltalım. Soğuyunca naneyi de ilave ederek kasenin ağzını kapatalım ve 24saat kadar bekleyelim.
4) 24 saat sonra bir tülbent yardımı ile limonatayı bir sürahiye süzelim. Buzdolabında soğutalım. Servis yapacağımız zaman zevkinize göre soda veya soğuk su ilave edelim. ve serviiisss
afiyet olsun
Son Yorumlar